Μοσχάρι ολόκληρο
Εμπρόσθιο μόχου με οστό ή άνευ οστού
Μπούτι μόσχου κολοβό με κότσι
Μπούτι μόσχου άνευ οστού
Λάπα με οστό ή άνευ οστού
Σπαλομπριζόλα με οστό ή άνευ οστού
Κόντρα μόσχου με οστό ή άνευ οστού
Μπριζόλες
Φιλέτο
Νουά
Ποντίκι
Τουρτουγκίτες
Ουρά με οστό
Συκώτι
Κιμάς
Μπριζόλα μόσχου γάλακτος